Nell'azienda non utilizziamo prodotti chimici di sintesi, ciò fa si che i nostri prodotti abbiano una scarsa produttività ma un sapore migliore rispetto a quelli ottenuti con i comuni metodi.
Con questo tipo di coltura è molto difficile produrre grandi quantitativi, vista la difficoltà di contenere malattie ed infestanti.
Per la maggior parte delle colture utilizziamo la pacciamatura come metodo di coltivazione, mantenendo così l'umidità del terreno costante risparmiando acqua e, per un maggior controllo delle erbe infestanti utilizziamo periodicamente la fresa, tra le file o dovunque ci sia la necessità di asportare quest'ultima, senza danneggiare il suolo con diserbanti garantendo allo stesso tempo la possibilità di una crescita equilibrata della nostra produzione.
Nell'orto vengono coltivati, già dal seme, molte varietà di prodotti per garantire la necessità della famiglia, mentre l'esubero viene venduto presso l'azienda stessa o nei mercatini locali o ancora utilizzato per la preparazione delle nostre squisite conserve.
Il Cuore Verde trasforma tutti i doni della terra in deliziose conserve ottenute da ricette antiche tramandate dagli antenati; ricette che hanno un sapore di tradizione italiana mescolata con l'esoticità del Brasile, considerate le mie origini.
Così, mescolando ingredienti sani ed appena raccolti usando antiche ricette di famiglia e sperimentando ingredienti nuovi, abbiamo ottenuto dei prodotti originali ma anche di alta qualità.
Anche i prodotti che non provengono dall'azienda sono scelti con estrema cura per garantire un risultato d'eccellenza sulla nostra tavola.

I nostri animali godono di una vita felice, vivendo quasi sempre a pascolo libero e mangiando tutto ciò che viene prodotto nell'azienda.
Tra questi ci sono: la lumaca, il cavallo, le galline, le oche, le capre, il maiale e la mucca.

Passeggiando tra i boschi, il noccioleto, l'orto o il frutteto a piedi o a cavallo potrai ammirare la bellezza della natura o godere dello spettacolo offerto dagli animali.
Che bello imparare a seminare, piantare e raccogliere la frutta, la verdura, le uova appena fatte... o bere il latte appena munto!
Bello vedere i bambini “impasticciare” il pane, la torta o mescolare i profumati frutti maturi per ottenere quella marmellata della quale sarà impossibile ripetere la ricetta, e tutti insieme gustarla con il pane caldo appena fatto.
Ricordi lontani ma che rivivo con grande gioia quando vedo correre i miei bambini nei prati, tra il grano ed il mais, proprio come facevo io!
Tutto questo mi fa sentire di nuovo una bambina. Questi sono momenti che fanno parte della nostra vita e che con grande gioia condivideremo con tutti voi.
Qui non ti annoierai mai!


La mamma del Cuore Verde